Preisgekrönte handgemachte Bean-to-Bar Schokolade mit 72% Edelkakao Criollo aus natürlichem Anbau aus der VRAEM Region in Peru.
Diese Schokolade entsteht aus einer edlen Mischung aus verschiedenen Criollo Kakao-Varietäten aus der VRAEM Region (Tal der Flüsse Apurímac, Ene und Mantaro) in Peru.
Criollo-Kakao macht nur 10 Prozent der weltweiten Kakaoproduktion aus – deshalb ist er den feinsten und exklusivsten Schokoladen vorbehalten. Wir wählen nur die allerbesten Criollobohnen aus, was ihn im wahrsten Sinne des Wortes zu einem Ultra-Premium-Feinkakao macht.
Geschmacksprofil
Rosine, grüner Tee, Jasmin, Banane, Nüsse, Holz, Lakritze, dunkler Zucker, Heidelbeere, Kassia.
Criollo VRAEM besticht durch eine reiche Palette von ausgeprägten Sekundärnoten, die seinen unvergleichlichen Geschmack und sein kostbares Aroma abrunden – ganz ohne Bitterkeit.
Kakaomasse, Rohzucker & Kakaobutter
Kakao 72% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.
Alkoholfrei
Vegan 
glutenfrei 
laktosefrei 
Direct 
hergestellt in 
