Mehrfach preisgekrönte handgemachte Bean-to-Bar Schokolade mit 72% Edelkakao Blanco aus natürlichem Anbau aus der Region Piura in Peru.
Piura befindet sich im Norden Perus und ist der Ursprung einer nativen Kakaosorte, die wegen ihrer weißen Bohnen einzigartig ist. Seine Geschmacks- und Aromastoffe sind sehr speziell, was ihn von allen anderen Kakaosorten der Welt unterscheidet.
Weißer Kakao ist zweifellos das Kronjuwel: Der Kakao aus Piura gilt als der beste Kakao der Welt und macht nur 0,25% der Weltproduktion aus.
Geschmacksprofil
Jasmin, Melone, Trockenfrüchte, Karamell, Zitrusfrüchte, Holz, dunkler Zucker und Panela. Mittlerer Säuregehalt.
Kakaomasse, Rohzucker & Kakaobutter
Kakao 72% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.
Alkoholfrei
Vegan 
glutenfrei 
laktosefrei 
Direct 
hergestellt in 
