Meybol Cacao
Start
produkt
Criollo Piura

Criollo Piura

  • Beschreibung
  • Zutaten
  • Nährwertangaben

Mehrfach preisgekrönte handgemachte Bean-to-Bar Schokolade mit 72% Edelkakao Blanco aus natürlichem Anbau aus der Region Piura in Peru.
Piura befindet sich im Norden Perus und ist der Ursprung einer nativen Kakaosorte, die wegen ihrer weißen Bohnen einzigartig ist. Seine Geschmacks- und Aromastoffe sind sehr speziell, was ihn von allen anderen Kakaosorten der Welt unterscheidet.
Weißer Kakao ist zweifellos das Kronjuwel: Der Kakao aus Piura gilt als der beste Kakao der Welt und macht nur 0,25% der Weltproduktion aus.

Geschmacksprofil
Jasmin, Melone, Trockenfrüchte, Karamell, Zitrusfrüchte, Holz, dunkler Zucker und Panela. Mittlerer Säuregehalt.

Kakaomasse, Rohzucker & Kakaobutter
Kakao 72% mind.

Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 598 kcal | 2504 KJ
Eiweiß 6.1 g
Fett 38.3 g
Kohlehydrate 52.4 g
davon Zucker 15.7 g
Kalzium 62 mg
Eisen 6.3 mg
Magnesium 176 mg
Phosphor 260 mg
Salz 0.01 g
Kalium 567 mg
Bestellen
Alkoholfrei
Vegan
glutenfrei
laktosefrei
Direct
Trade
hergestellt in
Perú